ATLAS GRZYBÓW
Modroborowik ponury
Inne nazwy: borowik ponury · Boletus luridus
Oliwkowobrązowy kapelusz i czerwony rysunek trzonu wyróżniają go wśród barwnych borowików. Ponieważ źródła różnie oceniają jego przydatność kulinarną, w tym atlasie oznaczamy go jako niezalecany do zbioru spożywczego.
Nie traktuj dawnych porad kulinarnych jako gwarancji bezpieczeństwa. Pozostaw owocnik w lesie, jeśli rozpoznanie budzi wątpliwości.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniższe cechy to wprowadzenie do poznawania gatunku, a nie pełny klucz do oznaczania.
- Matowy kapelusz łączy żółtobrązowe, oliwkowe i czasem pomarańczowe odcienie.
- Na żółtawej górze trzonu występuje czerwonawa siateczka o wydłużonych oczkach.
- Dolna część trzonu ma zwykle winnoczerwone zabarwienie; owocnik sinieje po uszkodzeniu.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Krasnoborowik ceglastopory ma czerwone ziarenka zamiast siateczki i zwykle ciemniejszy kapelusz.
- Krwistoborowik szatański wyróżnia się jasnym kapeluszem i bardzo silnie zgrubiałym trzonem.
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów. Opis nie jest pełnym kluczem do oznaczania i wymaga recenzji grzyboznawcy przed publiczną premierą.
