ATLAS GRZYBÓW
Goryczak żółciowy
Inne nazwy: goryczak · szatan
Młody goryczak może do złudzenia przypominać prawdziwka, ponieważ jego pory są jeszcze białe. W miarę dojrzewania różowieją, a na trzonie dobrze widać ciemny rysunek o szerokich oczkach.
Nie sprawdzaj oznaczenia przez smakowanie surowego grzyba. Ten gatunek nie nadaje się do jedzenia.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniższe cechy to wprowadzenie do poznawania gatunku, a nie pełny klucz do oznaczania.
- Kapelusz ma zwykle spokojne odcienie płowego lub szarego brązu i matową powierzchnię.
- Wyraźna siatka jest ciemniejsza od tła trzonu i często obejmuje niemal całą jego długość.
- Dojrzały spód kapelusza jest różowawy, a wysyp zarodników różowobrązowy.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Borowik szlachetny ma jaśniejszą siateczkę i żółtooliwkowe pory dojrzałych owocników.
- Podgrzybek brunatny nie ma siateczki na trzonie ani dojrzałych różowych porów.
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów. Opis nie jest pełnym kluczem do oznaczania i wymaga recenzji grzyboznawcy przed publiczną premierą.
