ATLAS GRZYBÓW
Mleczaj świerkowy
Inne nazwy: Lactarius deliciosus var. deterrimus
Mleczaj świerkowy należy do grupy grzybów potocznie nazywanych rydzami. W świerkowych młodnikach może wyrastać licznie, a jego pomarańczowe owocniki często pokrywają zielonkawe przebarwienia.
Co warto zaobserwować?
Oglądaj cały owocnik: jego kształt, powierzchnię i otoczenie. Nie wszystkie grzyby mają kapelusz i trzon. Poniższe cechy to wprowadzenie do poznawania gatunku, a nie pełny klucz do oznaczania.
- Kapelusz zwykle 4–8 cm, z niewyraźnymi kręgami lub bez nich.
- Powierzchnia kapelusza staje się lepka podczas wilgotnej pogody.
- Pomarańczowy, pusty trzon po uszkodzeniu stopniowo zmienia barwę na czerwonawą i zieloną.
Wygląd młodych, starych lub uszkodzonych owocników może być inny niż na zdjęciu. Żadna pojedyncza cecha nie potwierdza przydatności do spożycia.
Gdzie i kiedy występuje?
Pora pojawiania się owocników zależy od lokalnej pogody i warunków siedliskowych. Mapa doniesień może pomóc zaplanować spacer, ale nie potwierdza obecności tego gatunku w danym miejscu.
Zajrzyj na mapę grzybów →Podobieństwo bywa mylące
Podczas nauki warto porównać ten gatunek z poniższymi. To przykładowa lista, nie komplet wszystkich możliwych pomyłek.
- Mleczaj rydz — podobnie ubarwiony, związany z sosną.
- Mleczaj jodłowy — pokrewny gatunek spotykany przede wszystkim pod jodłami.
Jeśli nie masz pewności, pozostaw grzyba. Wątpliwości dotyczące zebranych okazów wyjaśniaj z grzyboznawcą lub klasyfikatorem, zanim pomyślisz o ich jedzeniu.
Źródła i zakres opracowania
Własne opracowanie edukacyjne na podstawie poniższych źródeł. Nazwy alternatywne pomagają porównywać różne wydania atlasów. Opis nie jest pełnym kluczem do oznaczania i wymaga recenzji grzyboznawcy przed publiczną premierą.
